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矿业宾馆组织开展节前食品安全专项检查
发布时间:2019-09-12 11:04:00 来源: 编辑:胡美林 朱艳艳 点击:

中秋节临近,为了让入住宾客们渡过一个欢乐、祥和的节日,9月11日,矿业宾馆、开展食品安全专项检查,切实强化了食品安全监管责任,全力确保了宾客“舌尖上的安全”。

检查组有针对性地对食品采购流程、食品质量鉴别标准、进货查验等工作情况提出卫生要求;检查了后厨环境卫生、食品加工设施设备以及餐饮从业人员个人卫生情况;察看了食品留样记录、食品安全工作档案以及食品安全相关应急预案;严格审查了食品原料贮存是否规范,生熟食品放置是否分离,菜品是否清洗干净以及餐具消毒是否合格等各种卫生问题。在现场检查中,检查组提出了整改意见,并责令相关负责人马上整改,及时消除安全隐患。

检查结束后,相关人员在黄河厅召开专题会议,会议要求,一是现场检查出来的问题要马上整改,责任落实到人;二是加大各部门安全卫生的检查力度,集中精力严把安全卫生关,全力确保宾客“舌尖上的安全”、“住宿上的舒适”;三是回归初心,沉下心来集中一切力量搞好服务,力争把服务工作做到标准化、规范化、人性化。

据悉,此次专项检查共通报问题7项,现场整改5项。(胡美林 朱艳艳)

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