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生态农业张青散文——阳春三月挖野菜
发布时间:2019-03-29 11:27:04 来源: 编辑:张青 点击:

周末回老家,恰逢春光明媚,又悠闲无事,突有了“挖荠菜”的兴致。于是,挎起篮子,拎着镰刀,悠悠然迈出走进田间地头,与家人一起享受挖野菜的美好时光。

记得小时候,每到春暖花开时,大家这些充满山野味儿的孩子就开始“折腾”起来了。放学之后,到河边捉小鱼,在旷野放风筝,到田野里挖野菜……样样都做的有板有眼,饶有兴味。现如今的农村不比往昔,种粮食不再是唯一的选择,外出打工者逐年递增,种大棚、植果树、育树苗,但闲置的土地仍到处可见,举目远眺,绿宝葱翠的麦田屈指可数,一时,一腔的热情被满目的光秃苍茫击退了大半。慵懒地着篮子漫步在仅有的几片麦田当中,寻找了良久,仍不见荠菜所踪,失望伴随着兴致尽失。突然,一颗次于掌心的荠菜引入我的眼帘,干巴巴的躺在地畔的土上,尽管如此,也足已让我喜出望外了。小心翼翼的把镰刀沿着它的边缘伸进土壤里,再慢慢用刀刃钩断它纤细的根系,然后捏起,轻轻拍去上面的泥土,欣喜地放进篮子里。有了这一点收获,我的兴致大起,信心满满再继续寻找,低头弯腰,不是用脚轻轻的剥开麦苗,生怕遗漏了任何一个“惊喜”,果不其然,在剥开的一堆麦田的瞬间,几片熟悉的叶子映入眼帘,我蹲下,左手将掩埋它的麦田缓缓压倒,右手拉出根系,缓缓抛出。足足有手掌那么大,水灵灵的,正在我沉浸在收获的喜悦中,无意间一瞅,就在这荠菜附近,隐藏着好多个青翠的荠菜,我迫不及待的挥镰挖出,终于不负所望,接下来的收获让大家一行所有人欣喜若狂,在和煦的春风中欢呼雀跃:它们或三两成簇,或四五一片,或一支独秀,或完全裸露,总之,惊喜不断,篮子已是满载充盈。过了大半个晌午,我和妈妈席地而坐,在休息的片刻聊起了小时候挖野菜趣事,记得五六岁的时候,最喜欢在地里挖野菜,每每见到稍大一点的绿色植物,就迫不及待用手拔下来放进自己篮子里,没一会就跟我炫耀你挖的大半篮子野菜,我仔细一看,原来都是普通的草啊!说到这,我和妈妈都忍不住哈哈大笑了,原来挖野菜也要学呀!于是妈妈教我如何辨别野菜,就这样我认识了苦菜.马齿苋.苜蓿菜.灰灰菜和蒲公英......这段记忆每当提前我都不由抿嘴一笑,然后起身拍拍身上的土,提起篮子满载而归。

采回来的野菜,裹着阳光的余热,还混杂着泥土的清香,妹妹拿来袋子铺展在地上,大家一起吧荠菜摘干净放在一起,随着篮子里的菜越来越少,我的肚子也越来越饿。今天中午吃野菜怎么样?妹妹和女儿手舞足蹈表示赞同,话说间,妈妈已经洗好菜,就等下锅了,无论是凉拌还是炒,加上辣椒、豆油、陈醋、蒜泥、花椒等调味再泼上热油,发出滋滋的声音和浓郁的饭香,盛在洁白的瓷盘里,青翠欲滴,令人垂涎,滋味很是独特,微甜,滑腻,生脆,一口下去,都让你的味蕾留春,真可谓“一口野菜满嘴香"。

看着眼前的场景,莫名的暖流盈眶,小时候不理解父母以前的生活有多艰苦,只是一味向他们索取来满足自己物质生活的需求。这次和妈妈挖野菜回忆起了很多儿时的快乐,也体会到了,生活中常被忽视的细微美好,愿大家时刻珍爱现在拥有的生活,感受跟父母在一起的快乐时光,体会父母的不易,才是真正的精神幸福。(编辑单位:生态农业)

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